Responsable à l’alimentation – CPE Tournesol

Présentation générale

Le Centre de la petite enfance TOURNESOL de 80 places est à la recherche d’une ou d’un responsable de l’alimentation pour l’installation située au 488 rue Loranger à Saint-Jérôme (départ à la retraite). Notre grande cuisine est équipée de comptoir et armoire en Stainless, four à convection, cuiseur à vapeur, réfrigérateur à porte vitrer, congélateur et plus. Les locaux sont tous situés sur le même étage.

Responsabilités

• Élabore des menus variés et équilibrés en tenant compte du guide alimentaire canadien et de la philosophie du CPE;
• Prépare des repas complets et des collations;
• Adapte ou prépare un menu particulier pour tenir compte des allergies, des contraintes alimentaires ou des diètes particulières des enfants;
• Nettoie et entretiens la vaisselle, les ustensiles, les équipements et les lieux de travail;
• Achète et entrepose les aliments;
• Avec l’outil de gestion CuisiOP, maintenir à jour l’inventaire, les commandes, les recettes;
• Accomplir toutes autres tâches connexes

Profil recherché

• Diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine d’établissement ou l’équivalent;
• Attestation de formation en hygiène et salubrité alimentaires;
• Capable de travailler avec un outil informatique est un atout;
• Vérification des absences d’empêchements conforme;
• Sens des responsabilités et autonomie;
• Sens de l’organisation;
• Capable d’efforts physiques et de dextérité manuelle;
• Capable d’entretenir une relation de collaboration avec le personnel et faire preuve de tact et de sensibilité envers les parents et enfants

Informations supplémentaires

• Semaine de travail : trente-cinq (35) heures par semaine sur cinq (5) jours, du lundi au vendredi.
• L’horaire de travail est de 7h à 14h.
• L’échelle salariale applicable pour ce poste est celle proposée par le Ministère de la Famille selon le Guide de classification et de rémunération du secteur des CPE.
• Les conditions de travail sont celles déterminées par la convention collective applicable (régime de retraite, vacances, maladie, etc.).